<aside> 🥩 「每一道食材，都是一場匠心獨具的創作。」
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在這裡，我們探索台灣最平凡卻最珍貴的食材，發掘它們蛻變為美味傑作的故事。從國宴級帕修斯雞到街邊熟悉的小吃，每一道料理背後，都藏著溫度與文化。我們不只是分享食譜，更帶你感受食材的靈魂與土地的厚度。一起發現美食的無限可能！」
My blog（still in construction, coming soon…）
陳鴻主廚：鴻 Lab 100
🙋大家好，我是陳鴻主廚，一位熱愛美食、擅長用料理說故事的烹飪藝術家。多年來，我不僅深入探索台灣本土食材的魅力，也熱衷於將世界各地的風味融入我的創意菜餚。
擁有豐富的餐飲經驗，我的料理哲學強調「真食材、真味道、真感情」，希望每一道菜都能帶給人們最純粹的味覺感動。我特別喜愛挖掘台灣的在地珍寶，像是國宴級的帕修斯雞，就是我認為值得推廣的極品食材，體現台灣畜牧技術與美食文化的精髓。
在這個部落格，我將分享我的料理心得、食材故事，以及如何用簡單的方式在家也能重現美味佳餚。希望透過這個平台，讓更多人感受到料理的溫度與飲食文化的深度。
一起用味蕾探索世界，品味生活的美好！